Fırında Hazırlanan patatesli köfte tarifi

Fırında Hazırlanan patatesli köfte tarifi

Fırında patatesli köfte malzemeler:

Yarım kilo kıyma
1 kilo patates
2 kuru soğan
1 demet maydanoz
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kadar kimyon
1 çay kaşığı kadar karabiber
1 çay kaşığı kadar tuz
1 çay kaşığı kadar pul biber
125 gram margarin
1 yemek kaşığı kadar salça
1 adet domates


Fırında patatesli köfte yapılışı:

En baştan patatesleri soyarak kızartmalık olacak şekilde dilimleyin ve kızgın yağda kızartın. Kıymayı bir kaba koyun. Soğanı rendeleyip maydanozu doğrayın ve bütün baharatlar ile karıştırın iyice karıştırıp yoğurun. köfteleri dilimlediğiniz patateslerin boyutunda yuvarlayın. Fırın tepsisine kızarmış patatesleri koyup yuvarlamış olduğunuz köfteleri de dizin sonra bir tava içerisine margarini koyup eritin ve domatesleri rendeleyip salçayı ekleyin bu karışımı az kavurun sonra sosun üzerine 1 su bardağı su ekleyin karıştırın patates ve köftenin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırında köfteler pişince ye kadar pişirin Fırında patatesli köfte piştikten sonra soğumadan servis yapın

Fırında Hazırlanan patatesli köfte tarifi

Yumurtalı yeşil fasulye ve Malzemeleri

Yumurtalı yeşil fasulye ve Malzemeleri

Yumurtalı yeşil fasulye malzemeler:

1 kg yeşil fasulye
5 yumurta
2 yemek kaşığı kadar tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz



Yumurtalı yeşil fasulye tarifi hazırlanışı

Yumurtalı yeşil fasulye yapılışı: En baştan fasulyelerin başlarındaki saplarını ayıklayın sonrada yan yan kesin daha sonra düdüklü tencereye koyun üstü basa su koyun tuz atın ocağa koyun 15 dakika kadar haşlamaya bırakın haşlama işleminden sonra suyunu süzdürdüğünüz fasülyeyi bir tava içerisinde yağı eritin fasulyeyi ekleyin iyice kavurun baharatı ve tuzu ekleyin ara sıra karıştırarak kavurun daha sonra bir kase içine beş yumurta kırın ve iyice çırpın ve kavrulan fasulyenin içerisine karıştırın tavanın kapağını kapatın ve yumurtaların pişmesiniz bekleyin arada sırada sıkca karıştırınız. Sonra servis yapacağını bir tabağa alın yumurtalı fasülyeniz hazırlanmıştır.

Yumurtalı yeşil fasulye ve Malzemeleri

Patlıcan kavurma Tarifi malzemeler

Patlıcan kavurma Tarifi malzemeler

Patlıcan kavurma Tarifi malzemeler:

4 adet patlıcan
2 adet domates
8 adet yeşilbiber
5 diş sarımsak
1 fincan sıvıyağı
1 tatlı kaşığı tuz


Patlıcan kavurma hazırlanışı:

Patlıcan kavurma yapılışı: En baştan patlıcanların kabuklarının dört bir yanını soyun. Ve çok minik bir biçimde doğrayın. Biberleri, sarımsakları ve domatesin kabuklarını soyun doğrayın domates hariç diğer malzemeleri yağıda ekleyin bir tencere koyun arada sırada karıştırarak kavurun. Piştikten sonra domates ve tuzu ekleyin. Tencerenin ağzını kapatın domatesler iyice ezilinceye kadar kısık ateşte pişirin. Patlıcan kavurma piştikten sonra ılık olaraktan servis hazırlayabilirsiniz.

Patlıcan kavurma Tarifi malzemeler

Tencere Kebabı Tarifi Malzemeleri

Tencere Kebabı Tarifi Malzemeleri

Tencere kebabı malzemeleri

500 gram dana kuşbaşı
3 Adet kuru soğan
1 yemek kaşığı kadar domates salçası
2 çay kaşığı kadar tuz
1 çay kaşığı kadar karabiber
2 yemek kaşığı kadar tereyağı

Tencere kebabı Tarifi yapılışı:

500 gram dana etini kuşbaşı olaraktan doğrayınız. Eti doğranmış soğanı ve tereyağını bir tencereye koyunuz, orta dereceli ateşte soğanlar sararıncaya kadar ve etlerde kendi suyunu bırakıp yenidendan suyunu çekince inceye kadar kavurunuz. Ve sonra sulandırılmış salçayı Ekleyip az karıştırın Tencere kebabı içine malzemelerimizin üzerine çıkıncaya kadar su ilavesi yapıp Tencere kebabını orta dereceli ateşte pişirin. Sıcak olaraktan servis ediniz.

Tencere Kebabı Tarifi Malzemeleri

İtalyan Usulü Pizza Tarifi Ve Malzemeleri

İtalyan Usulü Pizza Tarifi Ve Malzemeleri

Malzemeler

(4-6 kişilik):
Hamurun Malzemeleri:
20 gr. yaş maya,
200 gr. (bir su bardağı) ılık su,
250 gr. elenmiş un
1/4 su bardağı zeytinyağı,
1 çay kaşığı tuz.
Garnitürün Malzemeleri:
300 gr. soğan, (piyaz doğranmış),
2 çay kaşığı tuz,
50 gr. siyah zeytin,
karabiber,
1 avuç dolusu kaşer peyniri rendesi,
1 tutam mercanköşk (toz halinde istenirse),
5-6 yaprak fesleğen (olmasada olur)

Hazırlanışı:

Hamuru hazırlama: Mayayı ılık suyun içine atıp karıştırdıktan sonra bir kenara bırakın.
Unu tezgahın üzerine tepeleme yayıp, ortasını havuz gibi açınız. Zeytin yağını ve mayalı suyu boşaltarak unu yedirerek hamuru parmaklarınızın ucu ile işleyiniz.
Hamuru iki elinizin içiyle geri ileri ite ceke yoğrulmasını sağlayınız.Hamurun yapışmasını göz önünde bulundurarak yapışmaması için un serpiniz. 10-15 dakika arası elinize tezgaha yapışmayacak hale gelince top haline getirip unlanmış bir kaba koyup nemli bir bez örterek muhafaza ediniz.gözle hissedilir şekilde hamur kabarıncaya kadar 1-2 saat bekleyiniz.
Ellerinizi unlayıp hamuru, üstüne ellerinizin içiyle vurarak, açın. Açma işlemini bir oklava ile tamamlayıp, 0,5 cm. kalınlığında yuvarlak pizza hamurunu hazırlayın. Hamuru kenarlarından çekiştirerek (böylece hamurun orta kısmı daha ince olacaktır) yağlanmış bir tepsiye yerleştirin. Üstüne zeytin yağını fırça yardımıyla sürün
Garnitürü için önce soğanı bir kaba alıp üzerine iki çay kaşığı tuz serptikten sonra bir kenarda otuz dakika bekletin. Soğanları yıkayıp tuzunu akıtın. Soğanları yağlanmış pizza hamurunun üzerine, kenarlarda 2 cm. boşluk kalacak biçimde, döşeyin. Soğanların üzerine zeytinleri yerleştirdikten sonra biberi ekleyin. Bunun da üzerine sırasıyla kaşer peyniri rendesini, dilerseniz mercanköşkü ve zeytinyağına batırılmış fesleğen yapraklarını döşeyin. Pizzayı alüminyum kağıtla örtüp, ılık bir yerde otuz dakika arası dinlenmeye bırakın. Önceden ısıtılmış sıcak fırında, üzerindeki alüminyum kağıdı alıp otuz dakika pişirdikten sonra servis edin.yemekyemektarifi.com Afiyetler diler.

İtalyan Usulü Pizza Tarifi Ve Malzemeleri

Pastırmalı Soğanlı Pizza Hazırlanışı

Pastırmalı Soğanlı Pizza Hazırlanışı

Pastırmalı Soğanlı Pizza Hazırlanışı

Pastırmalı tarifimiz için 100 gr pastrma gerekmektedir. Karar sizin isterseniz suçukta kullanabilirsiniz.

Pizza Hamur için malzeme
3 su bardağı un
Yarım paket margarin
1 yumurta
1 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik

Üs Malzemesi:
3 kırmızı soğan
100 gr pastırma
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Oda ısısında bekletilen margarini derin bir kaseye alın. Yumurta, süt, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu ilave edin. Unu ekleyip yumuşaklığı kulak memesi kıvamına göre hamur hazırlayın. Top şeklinde kapatıp derin bir kaba alın ve üzerine bıçakla artı işareti çizin. Un serpip nemli bezle örtüp ve 15 dakika kadar bekletin.
3 kaşık zeytinyağını tavada kızdırın. Soğanları piyazlık gibi doğrayıp sote edin. Yarım bardak sıcak su ekleyerek kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Gerekirse biraz daha su ilave edebilirsiniz. Tuz ve karabiber serpip harmanlayın. Ayrı birtabağa kevgirle alarak soğmasını bekleyin. Pastırmaların çemenlerini ayırıp ince şeritler halinde doğrayın. Dil peynirini minik küpler halinde kıyın.
Hamuru merdane ile 1 santim kalınlığında açın. Fırın tepsisini yağlayıp hamuru yayın. Üzerine kekik serpip sırasıyla soğanları, pastırma şeritlerini ve peyniri ilave edin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Dilimleyip ılık olarak servis yapın. Resmimiz temsilidir.yemekyemektarifi.com Afiyetler diler.

Pastırmalı Soğanlı Pizza Hazırlanışı

Fırında Fasulye Tarifi Ve Malzemeleri

Fırında Fasulye Tarifi Ve Malzemeleri

Fırında Fasulye Tarifi Ve Malzemeleri