Hamuru için,
- 1 su bardağı su
- 100 gram tereyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı un
- 4 adet yumurta
Kreması için,
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı un
- 1.5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 çay bardağı toz fıstık
Üzeri için,
- 2 paket bitter çikolata
- Yarım çay bardağı süt kreması
Hazırlanışı,
- Hamurunu hazırlamak için tereyağı, su ve tuzu tencereye alın ve kısık ateşte kaynatın.
- Unu ilave edip 5-6 dakika pişirin ve ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
- Ilınan hamura yumurtaları tek tek kırıp mikserle iyice yedirin.
- Hamuru geniş uçlu sıkma torbasına doldurun ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine hamuru şeritler halinde sıkın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Pişen ekler pastaları yaklaşık yarım saat sıcak fırında bekletin.
- Kreması için, süt hariç diğer malzemeleri tencereye alın.
- Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.
- Fırından çıkardığınız ekleri enlemesine kesin ve arasına kremayı doldurun.
- Kremayı sos tenceresinde ısıtın ve çikolatayı küçük parçalara bölerek ekleyin.
- Eriyinceye kadar karıştırın ve pastaların üst kısmını çikolataya batırıp 1 saat beklettikten sonra servis yapın.
Afiyet Olsun…
Fıstıklı Ekler Pasta Tarifi
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder