Diyet yapmaya baÅladınız. Dolayısıyla etin hayatınızdaki yerini biraz geriye çekmeniz gerekiyor. ZeytinyaÄlı yemeklere yönelmeniz sizin için daha saÄlıklı olacak. Peki ne yapmalı? Hem etli hem de zeytinyaÄlı olarak sunulan yemeklerde elbette zeytinyaÄlı olanı tercih etmelisiniz. Bunun baÅlangıcını bizimle beraber yapmaya baÅlayın istedik.
ZeytinyaÄlı biber dolması tarifini de sizler için hazırladık.
ZeytinyaÄlı biber dolmasının yapımı çok kolay. Ãzellikle malzemelerini her evde bulmak mümkün. Ä°htiyacımız olan Åeyler 6 adet dolmalık biber, 1 domates, orta boy soÄan, yarım çay bardaÄı zeytinyaÄı, 8 kaÅık pirinç, yarım bardak su, 4 dal maydanoz, 1 çay kaÅıÄı tarçın, 1 tatlı kaÅıÄı Åeker, 1 tatlı kaÅıÄı antep fıstıÄı, biraz tuz ve karabiber, bir tutam nane.
Ãnce ince ince doÄradıÄınız soÄanları zeytinyaÄı içinde iyice kavurun. Ãzerine fıstıkları koyun. Pirinci de koyduktan sonra birkaç dakika kavurun. Ä°stediÄiniz tada göre tuzunu ve Åekerini koyun. Yarım bardak suyu da üzerine ekleyin ve su çekilene kadar iyice piÅirin. PiÅtiÄinden emin olduktan sonra 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. İçine koyacaÄınız baharatları maydanozla beraber ilave edin ve karıÅtırın.
Ãekirdeklerini önceden çıkardıÄınız dolmaların içine malzemeleri doldurun.Ãzerine domates koyacak kadar yer bırakın. Son olarak da domatesleri biberin aÄzına yerleÅtirin. Biberlerin aÄızları yukarıya gelecek Åekilde tencereye dizin. Ãzerine 1.5 bardak su ve 3 kaÅık zeytinyaÄıyla tuz koyun. Kısık ateÅte piÅirin.
Ä°lgili Konular :
- ZeytinyaÄlılar
- ZeytinyaÄlı Börülce
ZeytinyaÄlı biber dolması nasıl yapılır?
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder