Müceddere

Müceddere
Malzemeler:

• 2 su bardağı pilavlık bulgur.
• 1 su bardağı yeÅŸil mercimek.
• 4 adet soÄŸan
• 1/2 su bardağı sıvı yaÄŸ
• 1 yemek kaşığı pul biber
• tuz

Hazırlanışı:

• Mercimekler 5 su bardağı su ile yumuÅŸayana kadar piÅŸirilir. (mercimeklerin patlamaması gerekir.)
• Ayıklanmış bulgur, tuz ve pul biber ilave edilir.
• Kısık ateÅŸte bulgur piÅŸinceye kadar piÅŸirilir.
• Tavaya yaÄŸ konulur ve kızdırılır.
• Ä°ri doÄŸranmış soÄŸan yaÄŸda pembeleÅŸinceye kadar piÅŸirilir.
• PiÅŸmiÅŸ olan pilavın üzerine dökülüp karıştırılır.

Tarifin Özellikleri:

• Yöresel bir pilav çeÅŸididir.
• Karbonhidrat bakımından zengindir.
• Kullanılan malzeme: tencere, kaşık
• Ortalama maliyeti: 6 tl
• 6 kiÅŸiliktir.

Müceddere